新源马奶酒是以新疆伊犁哈萨克自治州新源县本地放养的哈萨克马所产鲜马乳为主要原料,经哈萨克族传统工艺或现代改良工艺发酵、蒸馏制成的特色乳制饮品。其产地新源县地处天山北麓西段,水草丰美,为马匹生长提供了优质环境,所产马奶酒在伊犁河谷及周边地区具有较高的知名度。
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新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县是哈萨克族花毡的核心产区之一,当地依托优质的伊犁河谷细羊毛资源,传承保留了较为完整的手工擀花、绣制技艺体系。新源花毡兼具实用性与装饰性,是哈萨克族家庭必备的生活器物,也承载着当地的民族文化记忆。
新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县的哈萨克族刺绣,是当地哈萨克族群众传承已久的手工技艺,多以日常生产生活场景、草原动植物为题材,色彩鲜明热烈,针法多样且兼具实用性与装饰性,是体现哈萨克族草原文化的重要载体之一。
新源大豆产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县,依托当地特有的气候、土壤与灌溉条件,形成籽粒饱满、色泽均匀、蛋白脂肪含量均衡的特点,是当地种植规模较大的粮油作物之一,既可供直接食用,也是制作豆制品、食用油的优质原料。
新源那拉提羊肉产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县那拉提草原及周边适宜放牧的山地草场。那拉提草原是亚高山草甸草原,水热条件独特,牧草种类丰富且含有多种本地特有植物。当地哈萨克族牧民多采用四季游牧或半游牧方式饲养羊只,生长周期较长,肉品品质稳定,在新疆本地及国内部分地区有消费基础。
那拉提黑蜂蜂蜜产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县境内那拉提草原及周边高海拔林带,以伊犁当地稳定驯化的抗逆黑蜂为载体,蜜源依托野生党参花、益母草、野薄荷、百里香等多种无农药污染的山地植物,一年仅采1-2次自然成熟封盖蜜,颜色多为带淡绿光泽的浅至深琥珀色,结晶细腻如脂,是具有地域特色的高寒蜜种。